是他第一次尝试,一尝便是爱上了。
二话不说,拿起夹子就开启了“自助模式”。
一口一个,吃得那叫一个不亦乐乎。
“怎么样,有没有产生一点灵感或者思路?”
看到徐来也尝了一块,李昌宁满怀期待问道。
之所以做毛豆腐,就是想给徐来一点灵感。
臭味的菜真的不好做。
这一点从臭味菜的数量便可以看出。
能流传下来的臭菜,一只手都能数得过来。
“没那么容易啊!”
徐来摇了摇头,叹了口气。
灵感这东西,也是一门玄学。
而且,放在臭味的身上,并不是非常适用。
很多“食臭”的开端都是因为偶然或者巧合。
譬如臭鳜鱼是因运输途中腐败,王致和臭腐乳是因豆腐没卖完,徽州毛豆腐也是一场意外。
而历史上类似的事情其实不少,但偏偏只有这么几样保留了下来,并且成为了“臭味爱好者”的最爱系列。
为什么会造成这种现状呢?
没有人知道。
但在《风味人间》中,却能找到一些答案:
臭与香本就是一线之隔,奇臭和异香之间存在着微妙临界点。
玫瑰花的香味加浓一万倍,那就是奇臭。
抹香鲸的呕吐物稀释到一定浓度,便是奇香。
这些操作放在食物身上,也可以通用。
极臭可能就是极香。
而所谓臭,是闻起来臭,吃起来香,会吃的人,才能品到那种异于常态的味道。
看出问题的关键了吗?
臭菜的难点还是在一个“度”上。
现如今,大部分人都可以接受臭豆腐的臭、臭鳜鱼的臭。
一些进阶人群则已经升级到了螺蛳粉的阶段。
下一步是什么呢?
会是宁绍三臭这样的“宗师”级别的臭吗?
徐来找不到答案。
毕竟是百臭之首,一个弄不好,就翻车了。
真的很难。
“你来做什么?这里不欢迎你!”
突然,王胖子的一声呵斥,打断了徐来的思绪。
抬头,却发现门口出现了一道身影。
“杨明娜?”
徐来微微一愣。
他和杨明娜只能算是有一面之缘,而且还是作为对手的身份出现。
上次徐州之行,他还给对方剃了个光头(3:0)。
这个时候,她找上门是想做什么?
“我想和你做一笔交易。”
“我知道赵鸿飞大概会做什么臭菜。”
“虽然不能100肯定,但我能保证对你一定有用。”
杨明娜开门见山,直接说出了此行的目的。
她的气色很差,脸上有着很厚的黑眼圈,整个人尽显疲态,状态看起来并不太好。
“啊?”
面对杨明娜突然的袭击,徐来一行人全都蒙了。
这是个什么操作?
你不是跟姜云波一伙的吗?
怎么反过来帮徐来?
还是说,这又是姜云波或者赵鸿飞设计好的陷阱?
“我知道你们不信任我,但请给我一次机会……”
杨明娜咬了咬嘴唇,一脸诚恳地说道。
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