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第二十一章 刘基制糖(2/4)

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当然,这些事情对于刘基来说都不紧要。

经过刘基在吴郡和会稽郡的一番作为,要是刘繇还不能在面对袁术时稳住局面,那他觉得刘繇还是赶紧找块豆腐撞死吧。

现在刘繇几乎握有整个江东三郡,比历史上团缩在长江南岸丹阳郡北部的狭长地带强太多。

这几日刘基在忙一件大事——制糖霜!

同谋者还有他的两个弟弟,刘铄和刘尚。

开源和节流,统治者永远无法绕开的两个财政措施。

在世家大族作为主角的时代,君主想要通过打压豪强来节流是要冒很大风险的,稍有不慎就会陷入内耗,甚至想孙策一样引来杀身之祸!

所以刘基选择开源!

为了给未来奠定基础,同时也是给自己找事情做,顺便赚些零花钱,刘基就带上自己的两个弟弟常识制作糖霜!

糖霜和粗盐,这两样几乎是穿越者能够在缺乏工业基础的古代,唯二能够改良的商品了。

至于说什么制作火药、琉璃等高级货,普通人没接触过不清楚工艺不说,还有危险,特别是火药,稍有不慎直接开启第二次穿越。

前世刘基每当看到汉唐网文鼓捣火药的,直接就会选择弃文。

除非作者能证明自己光看百度就能制作出土火药,不然在下直接告辞!

说回糖霜,这玩意实际上弄起来很简单,但直到明代,因为一次偶发事件,制作糖霜的工艺才廉价化。

而且糖这个东西,东周时期中国人就能制作了,人们称作“饴”或“饧”。

《诗经·大雅》中就有描述:周原膴膴,堇荼如饴。

意思是“周的土地十分肥美,连堇菜和苦苣也象饴糖一样甜。”

但“饴”是以麦芽糖为基础的淀粉糖,不便保存不说。味道相比蔗糖也不行。

直到唐代从印度引入草木灰法,才能用甘蔗提炼蔗糖,制作出粉块状的红糖。

之后直到宋代,中国人想出用蛋清吸附去除杂质的方法,这才有了白糖。

但这个方法嘛想想也知道,只有巨富之家才吃得起!

明代,因为一次偶然事件咱们才知道,原来可以直接往蔗糖浆里加黄泥水,等黄泥水慢慢沉淀吸附杂质并过滤,上层留下的就是洁白如雪的糖霜了!

虽依旧不是普通人吃得起的,但制作成本大大降低。

况且这操作过程可比什么火药、琉璃现实多了。

而刘基这几日就带着刘铄和刘尚,还有一堆家奴在刺史府的后院里鼓捣糖霜。

刘铄和刘尚两个小屁孩反正挺高兴的,自己大兄能带自己玩,关键还有糖水吃!

等中元节的仪式结束,刘基立刻赶回刺史府。

刚一进院子,扎着总角的刘铄就屁颠屁颠跑过来:“大兄大兄!你说的糖霜制出来了!”

他的手里还抓着一片洁白的糖块。

刘基欣喜地说:“真弄出来了?!快,让大兄尝尝!”

刘铄把糖块递给刘基,可能因为被刘铄的小肥手捂热了吧,这糖块黏糊糊的。

刘基顾不上脏,撇下一小块丢进嘴里……

真甜!

刘基爽得眼睛都眯起来了!

刘铄炫耀地说:“大兄,甜吧!”

刘基点头:“快,我要去看看那几口缸!”

二人一齐进了“制糖实验室”(其实就是一个空房间)。


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