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第五百六十八章 交州有金山(2/2)

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种植甘蔗之人,就能获取制糖秘方。 如此一来,必然趋之若鹜,即能开发交州,又为大汉百姓提供甜食,还能增加畅销域外的珍贵商品。 除此之外,南洋诸岛还盛产香料。 交州偏僻,但并不贫瘠,开发的潜力极大。” 去东南亚采集香料并不是短期之内就能做到的,但甘蔗制糖随时能在交州开始。虽然那边种植甘蔗的不多,制糖的规模很小,但从1到10可比从0到1简单一百倍。 糖在古代是极为紧俏且昂贵的商品,即便到了大航海时代,也是远洋贸易的一个经济支柱。拿下南方之前,肯定是一点口风都不能漏的。 现在占据了交州,推广甘蔗种植,办制糖工坊的事情就得提上日程了。 中国虽然不是甘蔗的原产地,但周宣王时期就从东南亚传入了国内。 用甘蔗做甜食也是周朝就开始的。 屈原的《楚辞·招魂》中有这样的诗句:“胹鳖炮羔,有柘浆些”。“柘”即是甘蔗,“柘浆”就是从甘蔗中榨出来的汁。 到了汉朝,用甘蔗制取糖浆和砂糖的技术已经出现。 《三国志·吴书·孙亮传》中,有“亮使黄门以银椀并盖,就中藏吏取交州所献甘蔗饧”的记述。甘蔗饧是一种粘稠状的糖浆,是用甘蔗榨汁浓缩加工而成。 东汉张衡着的《七辨》中,有“沙饴石蜜”之句。这里“沙饴”二字,是指糖浆中有微小的晶体,可以看作是砂糖的雏形。 到了南北朝时期,砂糖制取技术正式成型。 南朝陶弘景着的《名医别录》中写到:“蔗出江东为胜,卢陵也有好者,广州一种数年生,皆大如竹,长丈余,取汁为沙糖,甚益人。”这里描述的沙糖,就是将甘蔗汁浓缩至自然起晶,做出来的红糖。 白砂糖到了唐朝才出现,淋土滴漏法就是那个时候发明出来的,用黄泥浆淋入浓缩的甘蔗糖浆之中,吸附脱色制造白糖。 刘襄准备把红糖的制作方法公布出去。 然后自己做白糖走高端路线,赚富豪的钱,中端市场让给别人取利,用以吸引民间的人力物力,开发交州和江南。 在这个年代,糖是奢侈品,没有低端市场,老百姓顶多逢年过节尝个滋味。 他不觉得谁能抵挡糖的诱惑。 这是一座尚未开发出来的金山。 果然如他所料,荀或叔侄面色大变,只是一喜一忧,让刘襄有些奇怪。
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