米，组合成多种变化』到日本，走进和果子店，绝对让人眼花缭乱。
种类
1.花生大福
采用最高级品质的糯米，和香甜美味的黄豆粉，所精心制成的麻糬外皮，内馅则采用最顶级的花生馅
料，吃得到的花生搭配独特的外皮，香香的黄豆粉、糯米外皮、美味的花生、谁人能比。
2.草饼
采用最高级品质的糯米和草香恰到好处的艾草所炼制成，带有淡淡青草香味的香q外皮，内馅则采用最佳的绿豆馅，滑口的馅料加上带有吉祥象征的麻糬外皮，好吃的感觉在嘴里、幸福的感觉在心里。
3.柚子上用
以大和芋及米等原料，配金桔等副原料所制成之外皮，具有十分特殊的口感与造型，内包着高品质的大粒红豆所制成的邻，两者协调而不冲突，绝妙的组合，一定要试试。
4.黄金薯
采用本岛特产上等红肉蕃薯及日式独特配料，经慢火熬炼所制成香甜的馅料，外皮则使用小麦原料及肉桂粉烘烤出软硬适中的外皮，薄薄的外皮加上份量十足的馅料，集可口、美观于一身的畅销商品。
5.丸子三兄弟雪果子外皮，三种不同的色彩表达三种不同内涵，使用各具特色的内馅，红色的绿豆馅、白色的红豆馅、绿色的抹茶馅、三者象征着樱花、人与绿色的大地，亦代表天地人万物。
6.黄金芋使用本岛顶级芋头及日式独特配料，经长时间的炼制，所制成的口感丰富的内馅，薄薄的外皮则使用小麦原料及肉桂粉，精心调制而成芋头形状的日式烘烤点心。
做法
材料：10个份的材料。葛粉80g，砂糖200g，水，豆沙馅超市都有买的200g
做法
1准备小碗碗里放入笔膜
2将葛粉砂糖水放入另一个大碗里
3搅拌搅拌搅拌
4搅拌好之后倒入奶锅或者深一点的汤锅
5开火继续搅拌搅拌
6当葛粉变得有些半透明了就可以关火了
7将煮过的葛粉放入1的小碗里面
8将豆沙搓成一个个小球放入7里
9然后再在豆沙上面盖一层葛粉通俗点就是用葛粉做的豆沙汤团
10记得之前碗里都放了笔膜么？将笔膜打结，不要让葛粉小丸子掉出来的状态
11放到水里煮当葛粉变全透明的时候捞起放入冰水里放凉
12将笔膜去除装盘上桌
特色
馒头类aju外皮以面粉为主。不过，千万别想成咱们的馒头，日式馒头个儿很小，包馅。“蒸馒”蛮像我们的红龟意义，喜事必备。“烧馒”皮是烤的，栗子馒头常见。
麻糬类i一般人以为麻糬都是糯米作成的，这个说法给和果子名家听到，可是会被耻笑的≌本道地和果子的麻糬追求口感层次表现，不要“死软”台语发音，要的是真材实料的咬感，所以糯米外会加上蓬来米～偏后者材料极需技巧，麻糬也就成为纯糯米的天下。
麻糬有包馅、也有没带馅≌本观光区臭的“草饼”也属此类，沾豆粉和着糖浆来吃。艾草麻糬则是在麻糬中揉合艾草汁。“羽二重”是另一种麻糬，皮很薄、软却带着柔细的q感春季则有“樱花麻糬”，麻糬中加上樱花汁，粉嫩嫩的，躺在浸泡过的樱花叶，吃时是就着叶子一口咬下。
大福材料和麻糬一样，但口感更q♀型多是扁平、白色⌒各种馅料，牡丹、红豆、栗子等。
最中外型像个小盒子，糯米外皮烤的薄酥，内馅是细腻的红豆沙馅♀壳无味，待酥转软时，与红豆馅同入口。
求肥外皮类似薄蛋糕皮裹上的白麻糬，口感很特别。
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