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今生的崔瑾前世的秦晖是教授古代经济史的，自然对唐代经济做了极为细致的研究。见已到中午，便写了菜单让贵祥亲自去安排饭食。明知李大郎是太子，哪能不留心些？若是让人钻了空子，崔氏一门可是无处喊冤。
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李承乾又追问如何开源节流。
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崔瑾道：“小弟尚幼，不敢讨论国家大事，如今仅说一家如何开源节流。比如宣阳坊的崔府，祖母离京的这几年，阿耶就没去崇仁坊要过家用，虽说朝廷的俸禄还算不错，但这个‘不错’仅仅是针对那些小家小户，放在崔府这样的世家，即便不奢靡浪费，但吃的用的穿的每月要多少钱？宣阳坊的房子就算没花费阿耶的钱，但偌大的房子需要维护要多少钱？房子大了，自然奴仆也多，月钱支出是多少？还有阿耶在外应酬要钱吧？阿娘的胭脂水粉要钱吧？阿姊请了几个女夫子要钱吧？小弟也不省心，经常要买书，这也得一大笔钱吧？还有平素的人情往来要钱吧？这些都是日常必须的开支，还不用说似今日见到新奇的玩意儿想买一两件回去。大表兄，你算一算，若单单靠我阿耶的俸禄，肯定是入不敷出，寅吃卯粮，到最后不败家是不可能的。”
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崔瑾喝了一口水，等李承乾自己体会。李承乾皱着眉道：“听表弟一说，似乎但靠俸禄的确不行。那么，既然节流有限，又该如何开源呢？”
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崔瑾摇摇头，道：“大表兄可以调查一下刚才我所言的那些日常开支，就以一个家庭为例。大到买房购车，小至油盐酱醋，每日开支是多少？一月是多少？一年呢？若是向朝廷遇到灾荒年间一般，遇到某些重大支出呢？然后再设想如何才能保持收支平衡？如何才能稍有结余？如何才能积累万贯家财？当所有的问题都解决了。
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现在，小弟先要解释一下何为‘开源节流’？所谓开源节流就是学会理财，而不是一味地去省、去攒，那并不是真正意义的理财。首先说‘开源’，就是努力去开拓增加收入的途径。这途径一是投资，就是以钱变钱，将钱投入到可以赚钱的地方；二是兼职，也就是闲暇时再寻一份差事，多赚一份钱；三是与人合伙创业，如开个店铺之类的；四是以较低价格购买房产、字画等等，而后待价而沽。而‘节流’，简单地说，就是控制支出，只买对的，不买贵。一是要养成良好的习惯，保持清醒的头脑，买东西之前，要多想想，这件东西对于自己来说是不是最需要最合适的。二是要货比三家，同样的物什，说不定西市比东市好便宜些。三是不能攀比，要保持良好的心态，自己过自己的日子，管人家作甚？由他炫耀去！”
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说得有些口干舌燥，将水一饮而尽。好似又回到当年的讲台上。崔瑾自嘲地摇摇头。
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李承乾本就聪慧过人，皱眉沉思一会儿，道：“以一家度一国，可见开源之重要。可是，若真的如表弟所言，朝廷也去经营赚钱，岂不是与民争利？”
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崔瑾笑道：“朝廷经营有经营的范围，如钱粮铁盐矿茶，这是事关民生的大事，自然不能放任个人去经营。但是，小弟想问，朝廷主要的收入来自何处？土地！来自土地！还记得先前小弟所言么？”
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李承乾想了想，道：“表弟先前说：‘土地只有那么多，所产也就那么多，难不成地上就能产金子银子出来？鼓励生产，不过是为了解决人民的温饱问题，但真的
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