“管家，去收拾独院，在老爷子周围。?，什么不该说，他作为随园的管家对于随园的特别不是没有感觉。但是那又怎么样呢？至少他在这里过的很舒服，大家很和睦，主人很和善，这对于一个管家来说，是最好的了，至于其他的？该知道的他都知道，不该知道他也都不知道，不是吗？
赵清菡抬起头，天上一片蔚蓝，万里无云，偶尔秋风袭来夹杂着太阳的热度，并不是很燥热，反而有一种说不出的韵味，具体是什么，赵清菡也说不出来。
她曾经听很多人说过，秋风萧瑟，秋天既是成熟的季节，也是枯萎的季节，什么都光秃秃的，看着便不喜。
以前赵清菡也是这么觉得的，但是今天才发现，原来秋天有着别样的美，随没有春天的生机勃勃，夏日的蝉鸣鸟叫，也没有冬天的空灵沁人，但是它又有它独特的韵味，载着满满的收获，意味着圆满。
山上的树木大多都还绿着，从山顶到山脚，绿色逐渐减少。倒不是因为地势问题，而是灵气的问题。随园里更是生机勃勃，让人恍惚觉得现在还是夏天。
“小姐？”巡逻的随园卫路过，看到了站在前院的赵清菡。
赵清菡回神，眼前是眼含担忧的随园卫，赵清菡暖暖的一笑，“没事儿，我只是在想事情。”
“既然这样，那小姐我们继续巡逻去了。”
赵清菡点点头，看着随园卫离开。
随园卫远去，再也看不到一丝背影，赵清菡方才收回目光，唔….时间差不多了，该去收拾食材了，不然晚上该来不及了。
只是看着还在张牙舞爪的螃蟹和鱼虾们，赵清菡仍然在心中懊悔，坚决不能在白天放初一的假。
不过不管怎么懊悔，赵清菡也知道现在的初一可没时间来处理这些东西，心中叹息一声，赵清菡蹲下身来，准备收拾这一堆虾兵蟹将。
关于螃蟹，老人们都有句俗话“九雌十雄”，意思是农历九月吃雌蟹最佳，而农历十月吃雄蟹最美。秋天正是吃螃蟹的季节，味道极其鲜美，含有丰富的蛋白质和微量元素，养筋补骨，对身体有滋补的作用。
不过螃蟹性寒凉，虽然味美，却不可多食，否则变宝为害。同时，吃的时候要佐以姜醋或温热的黄酒来祛寒。
黄酒倒是不难准备，随园里别的不多，喜欢喝酒的人倒是不少。但是随园什么都没有现成的，想要喝酒？行啊，自己动手酿。
随园卫喜欢吃海鲜的人，大多酿了黄酒，为了就是这会儿好大快朵颐。她若是向随园卫们借一点黄酒，想来他们是不会介意的。
赵清菡曾经也算是个吃螃蟹的行家，但是以前没钱，螃蟹又贵，只偶尔能买点来尝鲜，若是想经常吃，那定是不行的，一则性寒，吃多了伤身，二则太贵，买不起。
为了吃好螃蟹，赵清菡曾经特意在网上查过螃蟹怎么做才最好。他记得网上说过“烹制螃蟹用蒸的方法为好，因为蒸比煮温度高，熟得快，可缩短烹制时间，能最大限度地保持鲜蟹本味，食之口感鲜美，养分足。而且同时还可以杀灭蟹体内的寄生虫、还可以减少蟹体胃肠内容物等对肌肉污染的机会，确保肉质洁净味美。另外，蒸蟹无需翻动，可保持体形完整、干净利落、含水分少、色泽红润明亮；蒸前用绳捆住，以防蒸后掉腿，流黄，造成损失。蒸煮时间要充足，一般应在30分钟以上，以充分杀灭病菌”。
这些其实常吃螃蟹的人都知道，赵清菡以前虽然算不得是常吃螃蟹，但是好歹也知道螃蟹该怎么做。
赵清菡一边想着螃蟹的吃法，一边处理着水盆里的螃蟹。突然赵清菡眼神一亮，嘴角勾起一抹愉悦的笑容，“老爷子眼神真好，居然还有两只梭子蟹。唔，正好可以做一个酱醋汁蒸梭子蟹，想必老爷子会喜欢吃的。”
说
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